Как сделать коптильню для дачи своими руками

Как сделать коптильню для дачи своими руками

Долго я мыкался, как сделать себе толковую коптильню, для горячего копчения. Спросить толком было некого(нет вокруг желающих это делать), а мне хотелось, но чтоб не дорогую. Пробовал и так и так — всё не получалось. Как сделать мобильную дачную коптильню Для устройства переносной коптильни для дачи понадобится большая металлическая емкость.4/5(1).

Как сделать коптильню для дачи своими руками

Участок в 6 соток — не столь большая площадь, чтобы воплотить в реальность все свои задумки. Есть способы сделать так, чтобы эта конструкция занимала как можно меньше полезной площади, но не теряла своей производительности.

Как сделать коптильню для дачи своими руками

В выборе варианта устройства коптильни нужно отталкиваться от того, как часто и в каких объемах в ней будет готовиться пищ а. Если в семье есть тот, кто занимается рыбной ловлей или охотой, любит собирать грибы, миниатюрной конструкцией не обойтись.

Понадобится солидное и качественно сделанное сооружение. Фото 1. Схема простой коптильни из металлической бочки с дымоходом, проложенным под землёй. Если на даче бывают наездами или не планируют часто баловать себя копченостями, лучший выбор — добротная переносная коптильня небольших размеров. Она удобна тем, что ее всегда можно взять с собой. Такие аппараты оснащены дымогенераторами , которые могут выполнять свою функцию и без принудительной подачи воздуха без компрессора.

Полезное видео

В большинстве случаев они могут предоставить все возможности как для холодного, так и для горячего копчения. Для коптильни с дымогенератором понадобятся всего две вещи: сам дымогенератор и емкость для закладки продуктов.

Как сделать коптильню для дачи своими руками

Эта переносная конструкция всем хороша, но не очень вместительна. Впрок на ней не приготовишь, но это не всегда и нужно. При умелом подходе стационарная коптильня холодного копчения не займет много места. Самая массивная ее часть — дымоход — может быть спрятана под слоем грунта. Он дымоход , как и любая инженерная система жизнеобеспечения водопровод, канализация и др.

  • Можно ли отмыть вытяжку в посудомойке
  • В месте его расположения можно копать и разбивать грядки. Внушительная по своим размерам коптильня может стать частью целого комплекса оборудования: мангала, барбекю, печи.

    Что может быть лучше для дачи, чем коптильня холодного копчения?

    Можно сделать стационарную коптильню эффектным элементом беседки для отдыха. В любом случае нужно научиться возводить эту помощницу из основательных материалов: бетона, кирпича и пеноблока.

    Конструкция в обязательном порядке должна включать: топку, дымоход, камеру для продуктов, дымоотводную трубу. Такие элементы как двери, заслонки и смотровые окна каждый оформляет в соответствии со своими возможностями и дизайном садового участка.

    Перед началом работ мастер должен знать точные размеры каждого из основных элементов. Размеры стандартного пеноблока хх мм. Длина коптильни 90 см , ширина — см. При выборе места ориентируются на правило: коптильная камера должна быть расположена выше топки. Если участок с ровным рельефом, топку придется заглублять искусственно, с помощью выкапывания наклонного рва и ямы.

    На выбранном участке выполняют замеры , устанавливают колышки и снимают дерн. Выравнивают дно и уплотняют его. Насыпают в котлован песок, выравнивают, утрамбовывают.

    Должен получиться слой толщиной 3—5 см. Насыпают в котлован гравий средней фракции, выравнивают и утрамбовывают. Толщина слоя — 7—8 см. По периметру котлована сооружают опалубку так, чтобы она была выше уровня земли на 20—30 см. Фото 2. Процесс изготовление фундамента для коптильни холодного копчения из кирпича.

    Монтируются арматурные прутья, после чего вся конструкция заливается цементом. Из прутков арматуры с помощью вязальной проволоки делают две сетки с ячеей 30—40 см.

    Соединяют между собой эти сетки вертикальными прутками так, чтобы получился параллелепипед. Арматуру можно соединять не проволокой, а сваркой. Устанавливают армирующий каркас внутрь опалубки.

    В емкость или бетоносмеситель закладывают цемент марка не ниже М , песок — только карьерный, не речной , гравий мелкая или средняя фракция.

  • Как правильно пишется слово до скорого
  • Пропорции — соответственно. Воду добавляют до получения требуемой густоты раствора. Перемешивают и заливают бетон. Верхний слой выравнивают и укрывают опалубку полиэтиленом. Это предотвратит быстрое испарение влаги и последующее растрескивание фундамента. К дальнейшим работам приступают через 5—7 дней. Если погода жаркая, бетон периодически поливают водой.

    Разбирают опалубку. Пеноблок легко поддается обработке, его можно сверлить и пилить. Это вход дымохода. На пеноблоки кладут металлическую решетку толщиной 6—8 мм. Вдоль стенки шириной 90 см укладывают на равном расстоянии друг от друга 3 металлических прутка. По завершении 9-го ряда повторяют то же, что и 6-м ряду — укладывают 3 металлических прутка.

    Таким образом сооружают основание крыши коптильни. Пеноблоки стягивают между собой проволокой. В середине крыши высверливают отверстие сечением 5—7 см. Вставляют трубу — будущий дымоотвод. С внутренней стороны коптильни под отверстием дымоотвода делают металлическую заслонку.

    По периметру крыши крепят оструганные доски: делают опалубку. Заливают бетон, выравнивают верхний слой. Через 3—4 дня разбирают опалубку.

    Коптильня из холодильника своими руками: вариант изготовления и полезные советы

    Устанавливают дверь и защелку. На расстоянии более 3 метров приступают к кладке топки из кирпича. Соединяют коптильную камеру и топку дымоходом.

    Чтобы спрятать дымоход в грунте, понадобится труба с коленом. Его вмуровывают в стенку коптильной камеры.

    Коптильня своими руками: виды, схемы и принцип работы, особенности электростатической конструкции

    Завершающий этап работ — внешняя отделка коптильни. Пеноблок бессмысленно красить: это не решит проблемы его неприглядного унылого вида.

    Небольшое строение можно обложить керамогранитом, обшить ЦСП, сайдингом не виниловым , вагонкой, профлистом. Для устройства переносной коптильни для дачи понадобится большая металлическая емкость.

    Можно ли поставить простые лампы в софтбокс

    Можно взять бак объемом 50—60 л или срезать половину бочки. В нижней части емкости делают отверстие для трубы , сечение которой равно диаметру сгона. Приступают к изготовлению дымогенератора.

  • Можно ли связать с сортировочный центр если посылка ушла обратно
  • Фото 3. Готовая коптильня холодного копчения, сделанная из металлической бочки. К ней прикреплён дымогенератор, изготовленный из консервных банок. Шаг 1. Берут 3 большие консервные банки , у двух из них отрезают дно. Ставят банки друг на друга нижняя — с дном и стягивают полосками жести так, чтобы получилась труба с дном.

    Шаг 2. Берут металлический сгон , с помощью гайки крепят его в нижней части трубы, предварительно вырезав отверстие. Шаг 3. С обратной стороны дымогенератора, напротив отверстия для сгона, вставляют трубку, к которой подсоединяют шланг от аквариумного компрессора. В нижней части трубы делают отверстия для тяги и поджига стружки.

    Особенности

    Опасность возгорания может возникнуть только в том случае, если дымогенератор с тлеющими опилками случайно перевернется. Такая ситуация маловероятна, однако перед использованием этого самодельного аппарата рекомендуется проверить прочность всех его соединений.

    Далее дымогенератор крепят к бачку с помощью гайки. Устанавливают коптильню на помост из кирпичей и закладывают в емкость поддон для жира, решетки, прутки для подвешивания рыбы, мяса и сала.

    Главные составляющие

    Посмотрите видео, в котором наглядно продемонстрировано изготовление дымогенератора из консервных банок для коптильни холодного копчения. Интернет-журнал о мангалах, печах, грилях, барбекю и других садовых и домашних приспособлениях для готовки.

    Мангалы, печи, барбекю. Гуру Огня Строительство своими руками Коптильня На дачe Что может быть лучше для дачи, чем коптильня холодного копчения?

    Что может быть лучше для дачи, чем коптильня холодного копчения? Содержание: Какие коптильни удобнее использовать на даче Коптильня холодного копчения из пеноблоков своими руками Как сделать мобильную дачную коптильню Полезное видео.

    Вам также будет интересно:.

    Можно ли поставить холодильник рядом с газовой трубой

    Легко совместить горячее и холодное копчение в комбинированной коптильне, изготовленной своими руками!